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    T/CCAA 0007-2014 食品安全管理體系 蛋及蛋制品生產企業要求
    
    
    時間：2014-05-21
    
    
    
         T/CCAA 0007-2014  食品安全管理體系 蛋及蛋制品生產企業要求
    
本標準代替CNCA/CTS 0012-2008 食品安全管理體系 蛋制品生產企業要求
    
    本技術要求規定了蛋及蛋制品生產企業建立和實施以HACCP原理為基礎的食品安全管理體系的專項技術要求，包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗、產品追溯與撤回。
    
本技術要求配合GB/T 22000以適用于蛋及蛋制品生產企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系，也適用于對此類食品生產企業食品安全管理體系的外部評價和認證。
    
相關公告：關于發布《食品安全管理體系 谷物加工企業要求》等22項社團標準的通知    
    
    
    
    

    
    
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